مكونات وطريقة عمل الزلابية
تعد الزلابية من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة لا تكلف الكثير، فقط عليك اتباع الخطوات الصحيحة. إليك المقادير:
- 1/2 كيلو من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة فانيليا.
- ماء دافئ للعجن.
- شربات جاهز.
طريقة التحضير
- في كوب من الماء، ضعي السكر مع الخميرة وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس. اتركيها جانبًا لتنشط الخميرة وتبدأ التفاعل.
- في بولة كبيرة، امزجي المكونات الجافة مثل الدقيق، الملح، الفانيليا، والنشا. أضيفي خليط الماء بالتدريج وابدئي في العجن حتى تتجانس المكونات.
- اتركي العجينة تختمر، ثم ضعيها في كيس الحلواني وابدئي في تشكيلها إلى كرات ثم قليها في زيت غزير على حرارة متوسطة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- انقعي الزلابية في الشربات لبضع دقائق ثم أخرجيها وزينيها بالصوص المفضل لديك.
تمتعي بتحضير الزلابية الشهية في المنزل واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.
