اقوى طريقة تحضير عرق اللحمة بوصفة رهيبة للغاية .. احسن من المحلات

مكونات عرق اللحمة

• ٢ بصلة متوسطة الحجم
• ١ طماطم
• فصوص ثوم مقشّرة، تُقسم إلى جزئين بالطول لاستخلاص النكهة الكاملة
• فلفل أسود حبيبات
• مكسرات اختيارية (فستق أو لوز)
• ٢ ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير عرق اللحمة

• لا يشترط ربط عرق اللحمة، فمع السواء سيأخذ الشكل المطلوب.
• قم بعمل فتحات داخل عرق اللحمة، وضع فيها فصوص الثوم وحبيبات الفلفل الأسود والمكسرات الاختيارية.
• قم بفرم البصل والطماطم ودمجهما جيدًا مع الملح والفلفل.
• ثم ضع عرق اللحمة في هذه التتبيلة لمدة يوم كامل في الثلاجة، يمكن أيضًا تركها لمدة يومين.
• سخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ضع عرق اللحمة في صينية على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة بدون غطاء.
• بعد نصف ساعة، أخرج عرق اللحمة من الفرن وضع كوب من الماء المغلي فوقها، ثم غطِّها جيدًا وأعد وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
• اتركها لتبرد قبل التقطيع، ويمكن ضرب الصوص الناتج من الطهي بالخلاط وتقديمه بجانب الطبق.

بهذا نكون قد استكشفنا سويا طريقة تحضير عرق اللحمة بوصفته المميزة والمشبعة بالنكهات الشرقية الأصيلة يمكنك الآن ابهار عائلتك وضيوفك بطبق شهي ومميز يجمع بين الطعم الرائع والعمق الغذائي. احرص دائمًا على تقديمه مع الخضار الطازجة والأرز الشهي لتكتمل وجبتك وتنال إعجاب الجميع. استمتع بتجربة الطهي وبالتأكيد بالنتائج اللذيذة .