وجبة شهية وتقليدية في المطبخ العربي..إليكم طريقة تحضير الثريد النبوي
تُعد وصفة الثريد النبوي من الوصفات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تمتاز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة دسمة ومغذية، تليق بأوقات الغداء والعشاء.
مكونات تحضير الثريد النبوي
1. كيلوغرام من لحم الضأن، يُفضل من لحم الكتف.
إقرأ ايضاً:السعودية تعلن عن شروط جديدة لإصدار تأشيرة زيارة للجواز السودانيمجموعة الدكتور سليمان الحبيب: رحلة رائدة في عالم الرعاية الصحيةحقيقة شائعة إلغاء رسوم المرافقين لشهر يوليو 2024.. هيئة الجوازات السعودية توضح الأمر الإدارة العامة للمرور تنشر جدول المخالفات المرورية الجديد وقيمة الغرامات في السعودية 2024الخبر المنتظر ... فيلم سعودي ضخم بإشراف ودعم مباشر من تركي ال شيخ كم تبلغ رسوم تغيير الحجز في الخطوط الجوية بالمملكة العربية السعودية
2. خمسمائة غرام من البطاطس المُشرحة.
3. خمسمائة غرام من الجزر المُشرح.
4. خمسمائة غرام من الكوسا المُقشرة والمُشرّحة.
5. خمسٌة وعشرون غراماً من معجون الطماطم.
6. مائة غرام من البصل المفروم جيداً.
7. سبعون غراماً من الثوم.
8. ثلاث قطع من اللومي.
9. عشرون غراماً من الملح.
10. خمس غرامات من كل من: الكمون، والقرفة، والكزبرة الجافّة، والفلفل الأسود المطحون جيداً.
11. ستون غراماً من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكلٍ ناعم.
12. ثلاث أرغفة من الخبز المرقوق.
13. زيت ذرة، حسب الحاجة.
14. ثلاثة غرامات من كلّ من: الكركم، والحبهان.
طريقة تحضير الثريد النبوي
1. قومي بتحضير لحم الضأن، ثم افصلي اللحم عن العظم وضعي العظم جانبًا للاستخدام لاحقًا لإضافة نكهة للطبق.
2. قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات ووضعه في طبق جانبي.
3. ضعي الزيت النباتي في وعاء على النار وأضيفي اللحم والعظم تدريجياً واتركيهما حتى يحمران.
4. انقلي اللحم من الوعاء واتركيه جانبًا.
5. ضعي القليل من الزيت في وعاء آخر وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
6. أضيفي الثوم وقلبيه جيداً ثم أضيفي الفلفل الأسود، والحبهان، والكزبرة، والملح، والكركم، والكمون، والقرفة وقلبي المكونات لمدة دقيقة.
7. أضيفي اللحم، واللومي، والكزبرة الطازجة المفرومة إلى الخليط وقلبيه جيداً.
8. أضيفي الكوسا، والبطاطس، والجزر وقلبي المكونات حتى تنضج.
9. ضعي الخبز المرقوق في قعر طبق التقديم واسكبي المرق عليه.
10. قدمي الطبق ساخنًا.
ملاحظة هامة
- يمكنك استخدام اللحم من أي جزء تفضلينه، لكن الكتف يُفضل للحصول على نكهة مميزة.
- يُمكن إضافة الخضروات حسب الرغبة، مثل البازلاء والفليفلة الحلوة.
في ختام هذه الوصفة، ننصحك بتحضير وتناول وجبة الثريد النبوي اللذيذة مع عائلتك وأحبائك، واستمتع بمذاق الطعام الشهي والمغذي. تجربة لا تُنسى لتحضير هذا الطبق الشهير في المطبخ العربي خاصة في شهر رمضان المبارك.